Thai Kochen für das iPad

Für Liebhaber der Thai Küche die einen iPad oder Tablet besitzen ist vielleicht die App Thai Cooking for iPad ganz interessant.

Die App enthält Fotos und Beschreibungen wichtiger Inhaltsstoffe und Zutaten , den benötigten Koch Utensilien und natürlich eine kleine Auswahl der besten Rezepten aus der Thailändischen Küche.

Thai Rezepte

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Thai Talking Food Menu App für das iPhone

Ich bin ja auch ein ganz begeisterter Nutzer von IPhone und dem IPad. Für Thailand Interessierte und Touristen gibt es ja unzählige Apps im iTunes Store, daher möchte in nächster Zeit die nützlichsten und besten Apps hier im Thailand Blog vorstellen.
Den Anfang macht die App Thai Talking Food Menu. (auch für Android erhältlich)

Sie kennen das ja vielleicht haben Sie irgendwo in Thailand oder hier in Deutschland  im Thai Restaurant ein leckeres Thai Gericht gegessen, können sich aber später nicht mehr an den Name erinnern. Dann könnte diese App ihnen weiterhelfen. Noch was am Rande die App funktioniert auch im Offline Modus was natürlich unter Umständen in Thailand ganz wichtig ist so das keine hohen Roaming Kosten entstehen können.

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Rezept Som Tam (Papaya Salat)

Som Tam (Papaya Salat) ist das Nationalgericht in Thailand man bekommt den Salat an fast jeder Ecke.
Es gibt verschidene Zubereitungsartan so ist der Salat in Laos und im Isaan noch schärfer und saurer als im restlichen Thailand. Som Tam Lao die laotischen Art enthält fermentierte Krabben und oder Pla Ra, der fürchterlich stinkenden, Fischpaste, während Som Tam Thai mit kleinen getrockneten Garnelen zubereitet wird.

Zutaten

  • unreife grüne thailändische Papaya (Salatgurken oder Möhren können ersatzweise verwendet werden.)
  • 4 EL geröstete Erdnüsse
  • 1 EL getrocknete, kleine Garnelen
  • 1-2 Schlangenbohnen
  • 1 Limette
  • 1 gr. Tomate oder einige Cherrytomaten
  • 5 thail. rote Chillies (oder je nach Geschmack mehr oder weniger)
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 EL Palmzucker
  • 2-3 EL Fischsauce

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Rezept für Pad Thai Gung

Eines der beliebtesten Gerichte in der Thai Küche ist Pad Thai Gung, in Thailand bekommen Sie das Gericht in vielen Garküchen praktisch an fast jeder Ecke. Pad Thai Gung ist ein relativ einfach und schnell zu bereitetes Gericht und Sie können sich die Thailand Atmosphäre nach Hause holen.

Die Zutaten bekommen Sie in Asiashops und in vielen größeren Supermärkten, anstatt Garnelen können sie aber auch Hühnchenbrust als Alternative nehmen.

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Thailändische Garnelensuppe (Tom Yam Gung)

Fast jeder Tourist hat sie schon in Thailand gegessen die Garnelensuppe auf Thai Tom Yam Gung. Diese scharf- saure Garnelen  Suppe gehört zu Thailand wie das Lächeln
Für die Suppe gibt es einige Zubereitungsarten sie werden im Netz daher verschiedene Rezepte finden probieren Sie einfach aus welches am besten schmekt.
Alternativ gibt es bei spice-world.de auch ein gutes Rezept

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